Pescados

25,50€
Merluza de anzuelo al horno con refrito de ajos y vino blanco.
Rodaballo al horno con refrito de ajo y vino blanco acompañado de tomate rosa. (2 personas) Consultar disponibilidad.
Virrey al horno a la bilbaína acompañado de tomate rosa. Consultar disponibilidad.
Cogote de merluza con refrito de ajo y vino blanco, acompañado de tomate rosa. (Para 2 personas). Consultar...

Ensaladas

Ensalada templada de queso de cabra, con mezclum de lechugas y pimientos del piquillo caramelizados.
17,50€
Ensalada de foie, con mezclum de lechugas, jamón ibérico, pasas y granillo de almendras.

Carnes

22,50€
Foie de pato asado con fresas naturales y reducción de brandy.
19,50€
Pularda rellena: Es una polla virgen y caníbal, con reducción de sus jugos y patatas nuaset.
21,50€
Manitas de cerdo deshuesadas, glaseadas y rellenas de puerro, con cogollos salteados.
19,50€
Abanico ibérico con salsa hoisin y espuma de bacón.

Carnes

19,50€
Rabo de toro estofado con puré de patata, berza y ajo.

Para compartir... o no

9,50€
Nuestra versión del clásico Bloody Mary.
25,50€
Tartar de atún
2,80€/ud.
Chupa chups de codorniz en tempura con reducción de ron caramelo.