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Para compartir... o no

7,50€
Anguila ahumada sobre ali-oli de jengibre, rabanitos, brotes de Amaranto y ralladuras de lima con helado de mostaza.
8,50€
Nuestra versión del clásico Bloody Mary.
6,00€/ud.
Ostras al natural.
16,50€
Calamares de potera fritos a la andaluza
19,00€
Pulpo frito sobre cremoso de patata y pimentón de la vera.
3,50€/ud.
Zamburiñas a la plancha.
18,40€

Fritura de ortiguillas a la andaluza.

130,00€
Caviar osetra. (50gr)
24,50€
Tartar de atún
1,60€/ud
Saquitos crujientes de queso de cabra sobre compota dulce de calabaza.
2,20€/ud.
Chupa chups de codorniz en tempura con reducción de ron caramelo.
12,50€
Setas gratinadas con ali-oli al aroma de miel de romero.
12,50€
Tirabeques.
12,50€
Oreja a la plancha.
Callos al estilo de Amaranto con sus patas y sus morros.
15,50€
Vieiras salteadas sobre topinambo glaseado con jugo de ternera, crema de calabaza y sopa de almendras.
Txanquetes (patitas) de bogavantes en fritura sobre salsa americana.