Torrija caramelizada sobre praliné de avellanas y helado de nata.
Postres
Tarta de queso de cabra.
Copa de helado al gusto. (2 Bolas).
Sabores: Nata, Vainilla, Chocolate, Guianduja (chocolate con avellanas), Caramelo...
Soufflé de chocolate. (elaboración 15 min).
Milhojas de crema pastelera y hojaldre.
Sopa fría de frutos rojos con helado de mascarpone.
Para compartir... o no
Anguila ahumada sobre ali-oli de jengibre, rabanitos, brotes de Amaranto y ralladuras de lima con helado de mostaza.
Pulpo frito sobre cremoso de patata y pimentón de la vera.
Saquitos crujientes de queso de cabra sobre compota dulce de calabaza.
Setas gratinadas con ali-oli al aroma de miel de romero.
*Aptos para celiacos
Setas gratinadas con ali-oli al aroma de miel de romero.
Soufflé de chocolate. (elaboración 15 min).
Sopa fría de frutos rojos con helado de mascarpone.
Tarta de queso de cabra.
*Aptos para celiacos
Pulpo frito sobre cremoso de patata y pimentón de la vera.