Pasar al contenido principal
  • location Calle Zuloaga, 28
  • tel 925 808 450 - 605 699 487
  • Horario  Martes a Domingo:13:00-15:30
  • Míércoles a Sabado:20:30-23:00
  • Síguenos en Redes Sociales:
    • facebook
    • instagram
Inicio
Logo Repsol
  • Nuestra carta
  • Nuestros Vinos, Cervezas y Refrescos
  • Contacto
  • Noticias
  • Reservas
  • Amaranto
    Restaurante Amaranto
    Donde cocina Raúl Rivera
    Reservas Contacto
  • Amaranto
    Restaurante Amaranto
    Donde cocina Raúl Rivera
    Reservas Contacto
  • Amaranto
    Restaurante Amaranto
    Donde cocina Raúl Rivera
    Reservas Contacto

Restaurante Amaranto

Moderna cocina de mercado y mediterránea. Una aventura gastronómica liderada por el innovador chef Raúl Rivera y Amaya López.

Surge de la necesidad de expresar nuestra particular forma de desarrollar el trabajo tanto de cocina como de sala. Servicio personalizado, cercano y afable para conseguir crear vínculos afectivos y emocionales, en muchos casos, con nuestros clientes. 

Platos que parten de una gran materia prima y que, en muchos casos, apenas se elaboran para respetar así la esencia del género que trabajamos.

 

 

Nuestras recomendaciones

Carnes Tuétano de vaca al estilo mejicano

Tuétano de vaca al estilo mejicano

22,00€
Tuétano de vaca al estilo mejicano (2 Fajitas por ración, picantes)
Postres Torrija caramelizada

Torrija Caramelizada

7,50€
Torrija caramelizada sobre praliné de avellanas y helado de nata.
Postres Soufflé de chocolate

Soufflé de chocolate

6,50€
Soufflé de chocolate. (elaboración 15 min).
Postres Milhojas de crema

Milhojas de crema

6,50€
Milhojas de crema pastelera y hojaldre.
Para compartir... o no Ortiguillas

Ortiguillas

23.00€

Fritura de ortiguillas a la andaluza.

Para compartir... o no Anguila ahumada

Anguila ahumada

8,00€
Anguila ahumada sobre ali-oli de jengibre, rabanitos, brotes de Amaranto y ralladuras de lima con...
Para compartir... o no Risotto de carabineros

Risotto de carabineros

18,00€
Risotto de carabineros.
Para compartir... o no Ostras al natural

Ostras

6,00€/ud.
Ostras al natural.

Noticias Amaranto

  • Guía Repsol 2023
    Recomendación Guía Repsol 2023 para Restaurante Amaranto
    by admin Marzo 15, 2023 0 comments
  • Los 7 restaurantes mejor valorados de Talavera según El Tenedor
    Los 7 restaurantes mejor valorados de Talavera según El Tenedor
    by admin Junio 07, 2016 0 comments
  • Equipo Amaranto
Raul

Raúl Rivera

Jefe de cocina de Restaurante Amaranto

Estudio cocina en la escuela superior de hostelería y turismo de Madrid. Tuvo como maestros mas reconocidos a Martín Berasategui, Francisco Torreblanca, Andoni Luis Aduriz entre otros.

Cocinero vocacional , transmite su amor a la cocina en sus platos sencillos pero bien ejecutados.

Jefe de Sala

Amaya López

Jefe de Sala de Restaurante Amaranto

Si Restaurante Amaranto se rige por sus excelentes platos, no sería nada sin una preparación, presentación y explicación por parte de Amaya a la hora de degustarlos.

 

 

Logo CLM y UE

 

 

Restaurante Amaranto S.L.
ha sido Empresa beneficiaria de la subvención de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha: Ayudas –Adelante Inversión- para el fomento de la inversión y la mejora de la productividad empresarial.
Proyecto incentivado con una subvención cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional. Objetivo del proyecto: Conseguir un tejido empresarial más competitivo.

 

Calle Zuloaga, 28
45600 Talavera de la Reina
Reservas: 925 808 450
info@restauranteamaranto.es
Home
  • facebook
  • instagram
Política de Privacidad - Política de Cookies
Aviso Legal
Política de Privacidad
Política de Cookies