Cogote de merluza con refrito de ajo y vino blanco, acompañado de tomate rosa. (Minimo para 2 personas). Consultar...
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Pescados
Atún rojo a la plancha sobre salmorejo cordobés.
Merluza de anzuelo al horno
Delicias de merluza de anzuelo a la andaluza.
Kokotxas de bacalao al pil-pil.
Tamal de corvina con salsa ligera de coco-curry.
Pan de masa madre, de fermentación lenta