Merluza de anzuelo al horno
Pescados
*Aptos para celiacos
Risotto de carabineros.
Trilogía de erizos (cebiche, a la crema, meloso de yema de huevo con trufa)
Vieiras salteadas sobre topinambo glaseado con jugo de ternera, crema de calabaza y sopa de almendras.
Merluza de anzuelo al horno
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Trilogía de erizos (cebiche, a la crema, meloso de yema de huevo con trufa)
Risotto de carabineros.
Vieiras salteadas sobre topinambo glaseado con jugo de ternera, crema de calabaza y sopa de almendras.