Bodega:

Celler del Roure, Moixent (Valencia)   

Variedad: 

100% Mandó

Elaboración y crianza:

Vendimia manual en cajas de 15 kg, 100% despalillado, encubado en prensa, sangrado directo, levaduras autóctonas, finaliza la fermentación alcohólica en tinajas de barro, crianza de 4 meses en tinajas de barro de 2800 litros / 10.000 botellas de 750 ml

Notas de cata: 

Les Prunes 2018 es un vino rosado afrutado con aromas de fruta de verano fresca y notas herbáceas. En boca es muy fresco, con una acidez brillante y un sabor delicado.

Maridaje:

Cocina asiática