David Duband. Bourbogne

Bodega:  

 David Duband. Borgoña (Francia)

D.O. :

Borgoña.

Variedad: 

100% Pinot Noir.

Elaboración y crianza:

Utiliza para la elaboración de sus vinos, las antiguas técnicas de Borgoña, como la vendimia manual o el pisado de la uva con los pies,  vendimiada a mano y ha permanecido 14 meses en una mezcla de barricas nuevas y de dos y tres años además de otros 12 meses en botella.

Notas de cata:

Un elegante color cereza semimadura. En nariz sensaciones de fruta roja madura, con un toque de madera muy aterciopelado. En boca el tanino fino está presente, aportando un paso por boca sensual y un final envolvente.

Maridaje:

Perfecto para acompañar carnes de caza de ala, quesos de mediana curación y embutidos de calidad.

33.80
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