Bodega:

 A pie de tierra, Aldea del Fresno (Madrid)

Variedad: 

100% Garnacha 

Elaboración y crianza:

Vino de pueblo elaborado desde la más profunda creencia en el potencial de Méntrida, la Garnacha, su terroir, y lo que juntos pueden llegar a ser. Vino que representa la identidad perdida de un pueblo vitícola, el tributo al trabajo de generaciones de viticultores y la lucha por hacerlo durar en el tiempo. 

Viñedos de más de 40 años sobre suelos arenosos degradados de origen granítico. Con presencia de bastante porcentaje de cuarzo en algunas parcelas, y limo en las faldas o laderas de mayor altura. 

Fermentación espontánea con levadura autóctona, maceración de 35 días con ligeros remontados, 100% raspón. 12 meses en barricas usadas de 225 y 300 litros de roble francés. 

Notas de cata:

Maridaje: