Bodega:

Jacques Lassaiigne, Montguex. (Francia)

Variedad: 

100% Chardonnay.

Elaboración y crianza: 

Este Blanc de Blancs extra brut, procedente de la parcela "Les Paluets", se cría en barricas que previamente contenían Vin Jaune, lo que le confiere una personalidad única. 

Notas de cata:

En nariz es complejo, con notas de frutas tropicales, especias dulces y un toque de oxidación. En boca, el vino es corpulento y potente, con una agradable tensión y un final largo.

Maridaje:

Aperitivo, Mariscos, Pez, Postres