Bodega:
Champagne Pascal Doquet, Vertus.
Variedad:
Chardonnay.
Elaboración y crianza:
Envejecido durante 6 meses con lías, la mitad en depósitos de acero inoxidable y la otra mitad en pequeños barriles de roble. Se embotella y luego se lleva a la bodega, lo que permite redondear la vivacidad del terruño Grand Cru de Mesnil-sur-Oger y los aromas para encontrar una hermosa complejidad. La fermentación se lleva a cabo con sólo levaduras indígenas, con un montaje final de dos cosechas diferentes.
Notas de cata:
Brillante color amarillo pajizo. En nariz elegante ramo de frutas de bayas de color amarillo, con frutos secos tostados y llamadas. En boca fresco, mineral y limpio. Se extiende con el equilibrio.
Maridaje:
Te aguantara toda una comida completa sin problemas.
76.00
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