Amaranto | Raúl Rivera

Fritura de ortiguillas a la andaluza.

18,40€

Pularda rellena: Es una polla virgen y caníbal, con reducción de sus jugos y patatas nuaset.

19,50€

Nuestra versión del clásico Bloody Mary.

9,50€

Tuétano de vaca al estilo mejicano (2 Fajitas por ración, picantes)

22.00€

Ostras al natural.

6,00€/ud.

Anguila ahumada sobre ali-oli de jengibre, rabanitos, brotes de Amaranto y ralladuras de lima con helado de mostaza.

8,00€

Bodega: Pol Roger, Epernay, (Francia) Variedad: Pinot Noir, Pinot meunier, Chardonnay

59,50€

Bodega: Domaine Bernard Moreau, La Côte de Macônnaise. (Francia) Variedad: Chardonay

31,40€

Bodega: Dopff au Moulin. Alsacia, Francia Variedad: Riesling

26.40€

Bodega: Finca Las Caraballas, Medina del Campo (Valladolid) Variedad: Verdejo

25,40€