Piper-Heidsieck Rare Millésime 2006

Bodega:

Piper-Heidsieck, Francia. 

Variedad: 

70% chardonnay, 30% pinot noir

Elaboración y crianza:

Después de un frio invierno con abundantes nevadas, seguido de una tormentosa primavera y un caluroso verano, en Agosto las temperaturas se moderaron y copiosas lluvias amenazaron la maduración de la uva. En Septiembre, el calor regresó devolviendo fuerza y animo a la cosecha.

Notas de cata:


Siendo testigo de un año soleado, Rare Millésime 2006 brilla con un oro iridiscente amarillo y verde. Delicadas y dinámicas burbujas relucen en este resplandor dorado. En nariz Rare Millésime 2006 primero ofrece un generoso carácter oriental y recuerdos a miel. Las fragancias de mango fresco, cacao, café y frutas tropicales le dan una sofisticada vitalidad. El perfume de te de jazmín guía el camino hacia una emergente mineralidad. Aromas de albaricoque seco y peonia rosa presagian un ligera estructura vegetal, donde la vainilla, el kiwi amarillo y las especias Orientales florecen. En el paladar Rare Millésime 2006 primero ofrece un generoso carácter oriental y recuerdos a miel. Las fragancias de mango fresco, cacao, café y frutas tropicales le dan una sofisticada vitalidad. El perfume de te de jazmín guía el camino hacia una emergente mineralidad.

Maridaje:

Mariscos como el cangrejo o la langosta.

210.00
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