Bodega:
Verónica Ortega, Valtuille de abajo (León)
Variedad:
Mencía, Palomino, Godello, Doña Blanca y otras de viñedos muy viejos.
Elaboración y crianza:
Vendimia manual, maceración de los racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica en una ánfora y una barrica de 600 litros. Crianza durante 7 meses en una ánfora y una barrica de 600 litros.
Notas de cata:
Vino tinto ligero con seductores y sutiles aromas de fruta roja y pétalos de flores, notas herbáceas de monte y toques mentolados. En boca es fluido, fresco y elegante. Muestra una acidez vibrante y un fondo balsámico.
Maridaje:
Quesos de vaca, Arroces de carne, Ensaladas complejas, Pollo estofado
43.00
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