El Soplón

Bodega:

Fuentegalana, Navahondilla (Avila)

Variedad: 

100% Albillo real. 

Elaboración y crianza:

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Maceración peculiar durante dos días y después prensado. Fermentación y crianza en barrica de castaño con sus lías finas y sin bâttonage durante seis meses.

Notas de cata:

Muy aromático, con recuerdos a flor blanca, almendra, orejón y ciruela claudia. Su paso por boca es amplio, untuoso, con final largo, muy agradable y elegante.

Maridaje: 

Su buena estructura lo convierte en un vino muy versátil en la mesa: arroces, pastas, comida especiada, carnes rojas y blancas, pescado con salsas cremosas, quesos…

 

 

 

27.20
Alergenos