Bodega:
Fuentegalana, Navahondilla (Avila)
Variedad:
100% Albillo real.
Elaboración y crianza:
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Maceración peculiar durante dos días y después prensado. Fermentación y crianza en barrica de castaño con sus lías finas y sin bâttonage durante seis meses.
Notas de cata:
Muy aromático, con recuerdos a flor blanca, almendra, orejón y ciruela claudia. Su paso por boca es amplio, untuoso, con final largo, muy agradable y elegante.
Maridaje:
Su buena estructura lo convierte en un vino muy versátil en la mesa: arroces, pastas, comida especiada, carnes rojas y blancas, pescado con salsas cremosas, quesos…
27.20
Alergenos