Bodega:  

Château du couvent, Burdeos. (Francia)

D.O. :

Bordeaux Pomerol.

Variedad: 

Cabernet Franc, Merlot, Malbec.

Elaboracion y crianza:

Elaboración tradicional, con maduración en barricas de madera de roble de edad máxima de tres años durante 18 meses.

Notas de cata:

Rubí oscuro y púrpura en su juventud, tonos de ladrillo. En nariz muy rico y complejo, notas de frutas negras y rojas, empireumático, cuero, tostados y una punta de vainilla. En boca bastante robusto, una cierta madurez, un vino perfectamente equilibrado, presencia de frutas negras maduras como la grosella negra y, a veces, la trufa.

Maridaje:

Asado de ternera.