Bodega:  

Pinna Fidelis, Peñafiel (Valladolid)

D.O. :

Ribera del Duero

Variedad: 

100% Tinta del país.

Elaboración y crianza:

Vendimia manual, con selección de racimos. Crianza 4 meses en barricas de roble americano.

Notas de cata:

Limpio, brillante, rojo cereza muy cubierto con tonos violáceos en capa fina. En nariz intensa fruta roja fresca, fresa, frambuesa, grosella, perfectamente ensamblada con la madera, recuerdos balsámicos, finos especiados, y de fondo, ligeros tostados. En boca taninos rotundos redondos que aportan finura con gran persistencia en un equilibrio perfecto con la acidez.

Maridaje:

Embutidos, Pollo asado, Quesos semi-curados, Cerdo asado