Bodega:

Mas que vinos, Cabañas de Yepes (Toledo)

Variedad: 

Cencibel, Garnacha 

Elaboración y crianza:

Vendimia manual, Fermentación natural en pequeños depósitos de acero inoxidable. Después el vino realiza una fermentación maloláctica en conos tradicionales, llamados tinajas. Crianza 18 meses en barricas nuevas de 300 litros (80% Roble francés, 20% Roble americano).

Notas de cata:

Es un vino continental que se aprecia en la concentración del color y en los cálidos taninos maduros. Color rojo intenso oscuro. Nariz llena de aromas de fruta madura acompañadas de elegantes notas tostadas. En boca es corpulento, marcado por aromas de frutas negras maduras, madera especiada, tabaco y chocolate. Final muy largo y aterciopelado.

Maridaje:

Todo tipo de carnes, platos de caza y chocolate amargo